立場新聞 Stand News
生活

良朋共聚楚撚記

/南瓜2020/7/3 — 15:54

友人飛神在土瓜灣的楚撚記,訂了三圍枱,問我有沒有興趣一起吃,我二話不說,即刻應承。 差不多兩年沒來過,對上一次,就是與飛神一起,記得當...

生活

花生閉門羹 @ 如粵滬中菜廳

/南瓜2020/4/18 — 13:29

承蒙友人 C 小姐的厚愛,去到三月尾,仍然有生日飯食,今次去到荃灣如心酒店,旗下的如粵滬中菜廳,三人在私人廂房裡面食花生。 當然不是有...

生活

Asia’s 50 Restaurants 第二把交椅 @ 大班樓

/南瓜2020/3/26 — 21:48

武漢肺炎導致世界停頓,體育、音樂、藝術活動全面暫停,每年三月本來屬於 Art Basel、國際電影節、香港藝術節、F1 賽季開鑼、香港...

生活

香港人的米芝蓮一星中菜 @ 逸東軒

/南瓜2020/3/25 — 15:14

最近有一間酒店,被外界視為黃店,這就是佐敦的逸東酒店。 雖然,它們沒有承認自己是一間黃店,但酒店年前由鷹君集團太子女接手之後,將整間酒...

生活

中菜少壯派 @ 美麗華國金軒

/南瓜2020/3/18 — 16:59

今年我的生日,遇上了武漢肺炎肆虐,以往在這段時間,總會有不少生日飯食,但是面臨著無形的「生化武器」威脅之下,擺幾圍是沒有可能。 也不知...

生活

米芝蓮星級中菜再下一城 @ 明閣灣仔店

/南瓜2020/2/25 — 22:29

旺角 Cordis 酒店的中菜廳明閣,多年來穩佔米芝蓮星級食店一席,得知最近它們再下一城,進軍灣仔鷹君中心,取代以前逸東軒的位置(其實...

生活

十年 @ 凱悅軒

/南瓜2019/12/20 — 15:28

米芝蓮在香港多年,從來沒有望過凱悅酒店集團一眼。 君悅的港灣壹號,Grand Hyatt Steakhouse,起碼都應該有一粒;尖沙...

生活

Johnnie Walker 中菜之路 @ 皇御園

/南瓜2019/12/16 — 15:44

現在的餐酒配對菜式,再不只限於葡萄酒,在威士忌越來越流行的今天,坊間有不少餐廳,推出相關套餐來應節。 近年我也去過不少 whisky ...

生活

打開黃色的一道中菜大門 @ 留家廚房

/南瓜2019/12/3 — 16:58

最近收到不少讀者詢問:「有邊間中菜係黃店?」 咖啡館、西餐、日本料理、小食店,皆不難找到同聲同氣,但是說到中菜,上至高級米芝蓮級數,下...

生活

油盡 Grand Cru 香檳夜 @ 滿福樓

/南瓜2019/9/11 — 21:18

上星期的 Restaurant and Bar 活動前夕,受邀來到灣仔萬麗海景酒店的中菜廳 — 滿福樓,品嚐一頓以香檳為主題的盛宴。 ...

作者提供圖片
生活

都爹利會館的法國五月

/南瓜2019/5/10 — 14:58

收到友人 K 先生的邀請,再次來到中環都爹利街,米芝蓮一星級中菜廳 — 都爹利會館,為了品嚐主廚鄔師傅,因應法國五月的主題,設計了數道...

生活

梁師傅四十載情 @海景軒

/南瓜2018/11/23 — 14:17

尖沙咀海景軒行政總廚 — 梁輝雄師傅,在本地飲食界的中菜圈子裡面,其大名無人不曉,多年前曾經為海景軒拿下米芝蓮一星級美譽,創作出多款得...

生活

全蟹之約 @新滬坊

/南瓜2018/11/21 — 15:38

適逢今年灣仔會展踏入三十周年,小弟有幸受邀出席十二月初舉行的晚會,可惜我有事在身未能出席,只能在上個星期,與數位朋友到會展旗下的中菜廳...