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臺灣國立故宮博物館藏(傳)宋 張擇端 清明上河圖(局部)
文化

【書摘】南北風味遍布街頭地攤、深夜食堂 — 吃貨嚮往的宋代風光

/時報出版2019/12/20 — 12:53

【文:劉海永】 宋代形成了中國最早的菜系:南食、北食、川飯和素食。四大菜系在北宋東京成形後,直到大宋南遷臨安,依然保留著這樣的格局。今...