立場新聞 Stand News
credit: IG@bootleggerbungalow
文化

禁酒時期的威士忌

/阿夜2020/12/31 — 13:56

今日閒聊一點酒業新聞。 是大約兩個月前的事。兩個美國人買了紐約附近一座百年老宅。因為翻新,所以得挖開木板牆壁,卻赫然發現裡面全是威士忌...

photo credit: Waterford Distillery Facebook 專頁
生活

MR. J 再論風土(舊帖補回)

/Whiskiology 2020/11/26 — 13:02

日前有讀者表示很多以往 Mr. J 有寫過的題目都只是在 FB Status 裡寫,令他們需要尋找時相當困難。FB 的搜尋功能的確向來...

生活

一店兩制 @ 安樂珈琲/Malt Cask

/南瓜2020/9/4 — 15:23

太子近界限街一隅,最近出現了一間白天賣咖啡,晚上賣威士忌的地方,實行一店兩制,日間的名字叫「安樂珈啡」,文青 / 咖啡友蒲點;晚上化...

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生活

限聚之下重溫一下參與品威活動的禮儀

/Whiskiology 2020/8/21 — 13:03

【文:Mr. J @ Whiskiology】 限聚下的序 本來過去一個月的品飲活動有少許復蘇的趨勢,但連日來多宗的本地確診個案又令疫...

《東邪西毒》劇照
社會

如果威士忌是我們的語言

/怪咖電影院2020/4/2 — 9:00

我跟他都是酒徒,那年開始迷上威士忌。他喝得比我兇,這也可能是因為他心底的鬱悶比我多。 有好些晚上,他都跟朋友們去喝酒,人家喝酒是為了見...

生活

Johnnie Walker 中菜之路 @ 皇御園

/南瓜2019/12/16 — 15:44

現在的餐酒配對菜式,再不只限於葡萄酒,在威士忌越來越流行的今天,坊間有不少餐廳,推出相關套餐來應節。 近年我也去過不少 whisky ...

生活

飲飲食食都柏林(上)

/南瓜2019/10/26 — 17:17

剛剛放了一個不長不短的假期,先在愛爾蘭都柏林逗留三晚,然後才前往英國,自從因航開通了香港往都柏林的直航,似乎方便了不少,然而航空公司早...

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生活

Samaroli 威士忌獨立宣言五十周年

/南瓜2019/4/18 — 13:39

上月尾舉行的 Whisky Festival,是城中威界的大事件,前後的日子,有關威士忌的活動,特別活躍,像我這個喜歡飲威士忌的部落客...

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生活

Old Pulteney 新貌

/南瓜2019/4/12 — 17:01

兩年前,我從愛丁堡坐火車到 Inverness,因途中遇上大樹倒塌在路軌,時間因此而延誤,趕不及轉車,當時我的目的地,是更北的地方。 ...

生活

Whisky Festival 2019 預告

/南瓜2019/3/14 — 17:27

由 2016 年開始,海景嘉福酒店每年都舉辦 Whisky Festival,今年是第四屆,時間為本月三十號。 (這四年裡面,飲威士忌...

生活

自己威士忌自己調和 @芝華士

/南瓜2019/2/19 — 13:46

芝華士威士忌,大眾或會聯想到,在卡拉 OK 或酒吧,玩骰盅猜枚的好朋友,你一拳我一拳,三個六四個二,你輸?喝! 加冰、溝可樂、溝綠茶,...

生活

BenRiach 酒廠之行

/南瓜2018/11/16 — 17:16

上月初出席在旺角 Cordis 酒店,旗下的中菜廳 — 明閣,舉行的 BenRiach 威士忌飯局,最後我向該酒廠的大使提到: 「我月...

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生活

The BenRiach × 米芝蓮一星中菜 @明閣

/南瓜2018/10/9 — 17:46

臨近香港/台北 Whisky Live 的日子,本地威士忌圈子亦隨之熱鬧起來,有不少威士忌酒廠,獨立裝瓶廠的代表,選擇在這段時間訪港,...

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生活

墮進 Macallan 的醉鄉 @Chin Chin Bar

/南瓜2018/9/24 — 15:11

對不少剛墮進威士忌深淵的初哥來說,Macallan 的名字,像可口可樂一樣,無人不曉。 對一些威士忌老手來說,Macallan 未必是...

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生活

白橡木蒸餾廠 White Oak Distillery

/Whiskiology 2016/12/22 — 6:37

【文:Mr. J @ whiskiology】 提起日本威士忌廠,大家通常都會想到Nikka、Suntory等集團旗下的余市、山崎。這...

作者配圖,也是本文提及的 facebook 帖文〈What is Bourbon Whiskey?〉的配圖。
生活

Thou Shalt Not Steal

/Whiskiology 2016/7/29 — 11:32

"寶寶抄了,但寶寶不說。 寶寶抄錯,寶寶懵然不知!" 是咁的,友人今早告之,前日Mr. J撰寫的波本威士忌簡介比某網上頗活躍的媒體「男...

生活

2016 香港威士忌節

/南瓜2016/2/5 — 6:01

二月,是屬於威士忌,威士忌迷們,請記低,二月二十號,尖沙咀海景嘉福酒店宴會廳,2016香港威士忌節。 酒店駐店經理,來自蘇格蘭的Jo...

有關招紙上被砍頭的比利時愛國公爵故事,我們再談,再談。
生活

關於一種長期而有益的買酒方法 — Lamoral Degmont Tripel

/啤事 Beer Thing2016/1/22 — 14:45

【文:陳裕匡】 最近出席了一個飯局,有心的搞手每隔兩週便帶大家吃好東西。我第一次報名,當場除了搞手以外我一個人也不認識。 擺四圍。在...

生活

單身威水瓶:Whisky Bible 的 Whisky of the year 2016

/南瓜2016/1/5 — 6:32

一個Jim Murray,導致日本威士忌的炒風,越來越熾熱,上年Whisky Bible選中了日本山崎2013雪莉桶,成為年度最佳威士...

生活

Macallan 的爵士樂

/南瓜2015/12/23 — 19:55

近年威士忌的熱潮,不斷地發酵,喝一杯日本威士忌,差不多是型人必備的動作。 上年山崎2013雪莉桶,被Jim Murray選中,成為Wh...