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圖片素材來源:《Night at the Museum 2》
Cosmos

5,000 年前酵母製「法老」啤酒 學者、評審師:好飲!

/立場報道2019/5/24 — 15:47

以色列考古學家 Aren Maeir 與團隊拿出新釀製的啤酒飲用時, Maeir 這樣說:「我們可能會在五分鐘內死亡,如果未死我們就可...

圖片來源:rawpixel, Unsplash
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【啤酒起源】現代啤酒酵母由歐亞菌株混合而成

/立場報道2019/3/6 — 11:01

不少上班一族都會在 Happy hour 啤一啤,放鬆一下。然而,我們對啤酒酵母源頭認識有限,最新刊於《PLoS Biology》的研...